Con la cuarentena, la actividad en la cocina se ha multiplicado. El almuerzo requiere de mucha producción, así que para la comida generalmente hacemos algo suave, no tan pesado. Y es por eso que las sopas han tomado una relevancia importante. Es un plato que nos reconforta, que nos une como familia. Siempre que se piensa en una sopa, se siente el calor de hogar, en las noches frías, especialmente las bogotanas, reconfortadas por una buena sopita.
Así es que aquí el tercer libro de xclarae con va una recopilación de 20 sopas y cremas fáciles de hacer y que nos harán sentir abrigados y seguros!!! Saludos!!!
